宜人营养：专家点评全国电视烹饪大赛作品（海外赛区复赛）

• 作者: 王宜
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪大赛 海外 作品 电视 专家 营养 制作过程 外表色泽
• 年，卷（期）: 2006,（10S）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

喜气洋洋 主要用料：新鲜小羊排肉、陈皮汁、杏仁、油等。 制作过程：羊排肉加调味料略腌渍，入油锅剪制，至外表色泽金黄，内熟透，装入盘中，浇调制的陈皮汁即可。