喜辛辣的土家饮食

• 作者: 陈孝荣
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 航空航天
• 关键词: 饮食习惯 生存条件 居住环境
• 年，卷（期）: 2006,（10S）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: V11

摘要

世代生活在万山丛林中的土家人，因为生存条件、居住环境等原因，其饮食喜好自然表现出“喜辛辣．好豪饮”的特点。略加归纳．土家人日常的饮食习惯大体为以下五点：