淫羊藿甙的提取及抑菌作用

• 作者: 严赞开 胡春菊
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淫羊藿甙 提取工艺 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 56-57,107
• 页数: 3页
• 分类号: S284.2
• 字数: 2242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2006.04.022

摘要

以淫羊藿甙的含量为指标,采用正交设计试验对淫羊藿甙的提取工艺优化,并研究了淫羊藿甙的抑菌作用.结果表明:影响提取效率的因素按影响大小依次为提取次数＞乙醚的用量＞提取时间.最佳的提取工艺为淫羊藿与乙醚按1:10(g/ml)投料,回流反复提取4次,每次1.5 h.淫羊藿甙对常见的几种食品污染菌均有一定的抑制作用,且淫羊藿甙经瞬时高温处理后,仍具有较强的抑菌作用.另外,对黑曲霉的最低抑菌浓度为0.23%,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.12%,对枯草杆菌、青霉、酵母菌的最低抑菌浓度均为0.05%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严赞开	韩山师范学院化学系	64	378	11.0	17.0
2	胡春菊	韩山师范学院化学系	11	42	4.0	6.0