儿童吃太多味精难长高

• 来源期刊: 家庭教育
• 学科: 工学
• 关键词: 少年儿童 味精 生长发育 大脑机能 谷氨酸钠 调味品 甲状腺 烹饪 食物 骨骼生长
• 年，卷（期）: 2006,（08X）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.23

摘要

味精是一种常用的烹饪调味品，做莱时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。但研究表明，儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，会使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少，使人体的骨骼生长和发育受阻。因此，对于正在生长发育的少年儿童，除了保证每天味精的用量不超过5克外，家长们还要注意他们的饮食，不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。