爱上东北菜好吃还实在

• 来源期刊: 妇幼健康
• 学科: 医学
• 关键词: 东北 山东菜 长春
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: R154

摘要

上个世纪30年代伪满时期，末代皇帝溥仪在长春建立了伪皇宫，长春成了辖管八方的政治中心。当时，宫中膳房除北京清宫的御厨外，山东名厨纷至沓来。从而使山东菜、宫廷菜与吉林民间菜相互交融，形成了今天的东北菜。