家庭营养的"误区"

• 作者: 徐飞
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

误区一:肉骨头汤补钙 [解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高.有人做过实验,用1千克肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但其中脂肪含量却很高,因为有骨髓.成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要量更多.用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,而应当用牛奶或钙制剂补钙.