“厨房门诊”现身申城医院

• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 经济
• 关键词: 瑞金医院 门诊 厨房 申城 现场演示 糖尿病 恐惧症
• 年，卷（期）: lnsj_2006,（24）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: F271

摘要

病人在等待专家“把脉”前，先由护士帮助配餐并制订菜谱，接着看专业大厨现场演示烹饪技巧，直到学会怎么吃、如何吃后，再接受医生的治疗。由上海瑞金医院特别开设的“厨房门诊”，将首次出现在糖尿病门诊中。推行这项措施的原因在于，七成糖尿病患者存在“饮食恐惧症”，因为不敢吃而始终处于饥饿状态，这样做对身体康复非常不利。