双频超声强化对三七总皂苷提取的影响

• 作者: 丘泰球 李金华 贲永光
• 来源期刊: 江苏大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 双频超声 单频超声 三七总皂苷 提取 空化效应
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 农业与机械工程
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: TQ649.5
• 字数: 4812字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7775.2007.01.004

摘要

采用双频超声(40 kHz/25 kHz)技术对三七总皂苷提取进行强化,选择乙醇质量分数、料液比、超声作用时间及提取温度因素进行正交试验,得出影响总三七总皂苷提取率的大小次序先后为:乙醇质量分数＞超声作用时间＞料液比＞提取温度,优选出双频超声提取最佳工艺条件:质量分数为80%的乙醇,超声作用时间为30 min, 料液比为1:20,提取温度为40 ℃.在这个最佳条件下试验,三七总皂苷提取率为82.41%.采用碘化钾溶液中碘的释放量来研究超声空化事件,结果表明:在相同的超声电功率下,双频超声释放碘的量远大于单频25 kHz超声和单频40 kHz超声释放的碘.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丘泰球	华南理工大学轻工与食品学院	159	2755	27.0	42.0
2	贲永光	华南理工大学轻工与食品学院	8	120	7.0	8.0
3	李金华		8	111	6.0	8.0