SDS-PAGE电泳法鉴定进口香米纯度方法的研究

• 作者: 何阳 周强 徐颖 李翠凤 荣德福
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香米纯度 电泳图谱 鉴定方法
• 年，卷（期）: 2007,（z2）
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 3613字
• 语种: 中文

摘要

采用醇溶蛋白电泳法对进口香米的品种纯度进行鉴定,首先需要构建一个进口香米品种的标准图谱来做为品种鉴定的基准.本试验收集了宁波口岸进口的香米、大米以及白糯米3种样品,用SDS-PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)鉴定方法开展了具体的试验工作.通过对香米、大米以及白糯米3种样品的筛选与电泳分析,确定了上述样品醇溶蛋白的电泳图谱,并在此基础上构建了各样品醇溶蛋白在B,C两组区间的电泳图谱.同时,本试验还对影响电泳图谱的若干因素进行了研究和探索,为今后具体香米品种鉴定工作的开展提供了一定的试验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐颖		19	75	5.0	7.0
2	荣德福		17	65	5.0	7.0
3	周强		10	12	2.0	3.0
4	何阳		5	13	2.0	3.0
5	李翠凤		1	4	1.0	1.0