火焰光度法同时测定常见水果中的钾钠含量

• 作者: 张安丽 徐坤荣 王宝罗
• 来源期刊: 淮阴师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 水果 消化法 钾钠含量 火焰光度法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 61-63,82
• 页数: 4页
• 分类号: O657
• 字数: 1725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6876.2007.01.016

摘要

通过硝酸消化法制备了8种常见水果的待测试液,用火焰光度法同时测定了其中钾钠的含量. 根据正常人体对钾钠的需求,以及钾钠缺乏及过量的症状和危害,进行对比分析发现,可以通过经常食用水果来维持人体内钾钠离子的生理平衡,特别对高血压患者以及想通过改善膳食增进健康的人们具有一定的指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝罗		20	79	4.0	8.0
5	张安丽	盐城师范学院化学系	2	24	2.0	2.0
6	徐坤荣	盐城师范学院化学系	2	24	2.0	2.0