体外消化法评定植物性饲料磷透析率的适宜酶促反应条件

• 作者: 冯定远 叶慧 左建军 张常明 王修启 董泽敏
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 磷 体外法 透析率 酶促反应条件
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学与兽医学
• 页码范围: 85-89
• 页数: 5页
• 分类号: S816.71
• 字数: 4438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2007.03.019

摘要

为建立一个植物性饲料磷透析率的体外测定方法,首先通过一个L32(49)正交试验分析8个因素(4水平)对酶促反应的影响,然后以第一影响因素为对象进行8水平的单因素试验.结果表明:8个因素对植物性饲料磷透析率的影响大小及对应适宜的酶促反应条件依次为:胰蛋白酶处理时间为6 h,透析液体积为100 mL,胃蛋白酶处理时pH值为2.5,胃蛋白酶浓度2 000 U/mL,处理时间为100 min,酶促反应温度为35 ℃,胰蛋白酶处理时浓度为 1 625 U/mL,pH值为6.5.在此反应条件下测定的豆粕、大麦、高梁、花生粕、菜粕的磷体外透析率分别为:(36.91±0.58)%、(27.28±0.94)%、(26.95±0.58)%、(30.51±0.83)%、(20.82±1.09)%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯定远	华南农业大学动物科学学院	260	2501	23.0	39.0
2	左建军	华南农业大学动物科学学院	84	367	10.0	14.0
3	叶慧	华南农业大学动物科学学院	37	265	9.0	15.0
4	王修启	华南农业大学动物科学学院	77	607	15.0	21.0
5	董泽敏	华南农业大学动物科学学院	20	85	6.0	9.0
6	张常明	华南农业大学动物科学学院	28	639	15.0	25.0