食品实物与模型在糖尿病饮食教育中的应用效果

• 来源期刊: 井冈山学院学报(自然科学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 食品模型 实物 糖尿病 饮食教育
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 临床护理与技术革新
• 页码范围: 109,111
• 页数: 2页
• 分类号: R473.5
• 字数: 1531字
• 语种: 中文

摘要

目的 探索一种有利于患者接受、理解和实践的糖尿病饮食教育模式.方法 将72例糖尿病患者随机分为试验组和对照组,对照组进行传统的健康饮食宣教,试验组采用食品实物与模型为教具实施饮食教育.通过饮食知识测试及监测血糖变化观察教育效果.结果 对照组和试验组饮食知识测试得分各为35～90分(平均65分)、85～95分(平均91分),统计学上差异有非常显著性(P＜0.01).两组病人教育前后血糖均有下降,试验组明显优于对照组且有统计学意义(P＜0.01).结论 食品实物与模型具有直观明了、形象逼真的特点,用其来进行饮食知识教育,是一种较为满意的理论与实践相结合的教育形式.