食物棒，运动好搭档

• 作者: 翁晞
• 来源期刊: 田径
• 学科: 工学
• 关键词: 运动 食物 食品原料 搭档 蛋白质 绿色奥运 销售总额 北京市
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.4

摘要

能量棒、蛋白棒、纤体棒，三个可能你从没听过的名字，今后可能会像离不开的小伙伴，在运动的时候给你极大帮助。成为你的运动好伴侣。 这三款食物棒是由北京康比特公司刚刚研发成功，正式投产的产品，也是北京市科委绿色奥运研究课题之一。所谓棒类食品就是将具有特殊功能、形状、口感口味的天然食品原料。采用特殊的工艺处理形成的棒状食品。棒类食品形似巧克力，制造原理类似高聚能的压缩饼干。可说是吸收了巧克力和压缩饼干的优点，口感好、便于携带、方便食用。根据棒类食品的不同成分和功能。可分为用于补充能量的能量棒、补充蛋白质的蛋白棒、用于减控体重，健美身形的纤体棒等。 据美国2003年发布的数据表明，美国的食物棒，包括运动棒、能量棒、膳食补充棒等的销售总额为14亿美元。其中能量棒占7亿美元，每年以加％的速度增长。除能量棒以外。目前已经有谷物棒（或称主食棒）、麦片棒、蛋白和能量棒、膳食控制体重棒、早餐棒、低糖棒、特殊棒（如糖尿病棒）等。其中蛋白和能量棒的增长最快。