绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌保护酶活性、丙二醛含量及电导率的影响

• 作者: 宋瑞清 杨谦 计红芳
• 来源期刊: 北京林业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 绒白乳菇 提取物 叶枯病菌 保护酶 丙二醛
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 156-160
• 页数: 5页
• 分类号: S718.81
• 字数: 3802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-1522.2007.06.026

摘要

为了探明绒白乳菇发酵液提取物对杨树叶枯病菌生长的抑制机理,研究了该提取物对杨树叶枯病菌保护酶活性的影响,并探讨了保护酶活性、丙二醛(MDA)含量、电导率与呼吸强度变化的相互关系.结果表明,提取物处理过的菌体中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性前期均呈上升趋势,前二者均在8 h时达到最高,而后者是在10 h时达到最高;随着处理时间的增加,3种酶活性下降迅速,48 h时降至最低,而POD活性已降至为零,3种酶对提取物均较敏感.结果还表明,MDA含量在8 h时最高,为对照的9.2倍,48 h时降到最低,但始终比对照的含量高,表明膜脂过氧化严重,膜系统结构被破坏,导致电解质渗漏,电导率及呼吸强度最终均呈现下降的变化趋势.这些均反映出3种酶、MDA含量、电导率与呼吸强度在提取物处理下变化的一致性.提取物打破了保护酶系统原有的平衡状态,导致自由基清除系统出现障碍、MDA含量增加,严重破坏了膜系统的完整性,使叶枯病菌菌体受到损伤和破坏,这可能是绒白乳菇发酵液提取物抑制杨树叶枯病菌生长的机理之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋瑞清	哈尔滨工业大学生命科学与工程系	135	1110	17.0	24.0
3	杨谦	哈尔滨工业大学生命科学与工程系	191	3458	29.0	49.0
4	计红芳	哈尔滨工业大学生命科学与工程系	6	68	6.0	6.0