没食子儿茶素没食子酸酯制备新工艺的研究

• 作者: 宛晓春 汪小钢 陈义
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG) 儿茶素 茶多酚 高速逆流色谱(HSCCC) 高效液相色谱(HPLC)
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 364-368
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2007.03.012

摘要

为得到富含没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)茶多酚,以分离EGCG单体,在传统的有机溶剂提取茶多酚的基础上,采用等体积的柠檬酸水溶液酸洗,使所获茶多酚产品中EGCG的含量由40%～50%上升到80%左右.再以该茶多酚为原料,应用HSCCC分离纯化儿茶素单体,所得EGCG产品的纯度达到98%以上.笔者还分别以常规有机溶剂提取方法和新方法所得茶多酚为原料,进行HSCCC分离,结果表明,在相同进样量的情况下,以新方法提取所得的茶多酚为原料在同等条件下进行HSCCC分离, EGCG的得率提高了169%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	162	3012	29.0	46.0
2	汪小钢	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	3	68	3.0	3.0
3	陈义	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	1	29	1.0	1.0