我国肉品销售环节亟待强化监管

• 作者: 徐凯平 黄高明
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 观察与思考
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: S879.2
• 语种: 中文

摘要

当今人们普遍重视食品的安全,对肉食品安全更是关注有加.不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全,是不时发生的肉品安全事故所致.肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节,须逐个环节强化监控才能奏效,而肉品销售环节便是其中重要一环.从实际情况看,在销售环节发生肉品安全事故较多,政府必须采取措施,强化监控手段.笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄高明		41	29	3.0	4.0
2	徐凯平		2	0	0.0	0.0