一株海洋真菌菌株M-401产抑菌物质发酵条件研究

• 作者: 孔繁东 杨丹 祖国仁 郭江 韩丹
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋微生物 抑茵物质 发酵条件
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: Q94
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2007.01.018

摘要

对从海泥中分离到的1株海洋真菌菌株M-401产抑茵物质的发酵条件及所产抑茵物质的热稳定性、pH稳定性进行了初步的研究.结果表明,菌株M-401适宜发酵培养基组成为马铃薯40%,蛋白胨0.6%,酵母膏0.2%,葡萄糖1%,海水100%;培养基初始pH值为6.0～7.0;发酵温度24℃,发酵时间48～72 h;抑茵物质80℃处理1 h,残留活性60%,pH稳定范围在4～8之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔繁东	大连轻工业学院生物与食品工程学院	24	533	14.0	23.0
2	祖国仁	大连轻工业学院生物与食品工程学院	19	411	12.0	19.0
3	郭江	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	14	1.0	1.0
4	韩丹	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	14	1.0	1.0
5	杨丹	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	14	1.0	1.0