水煮鱼的五大「隐患」

• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 生活健康
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

水煮鱼是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲,成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜.但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心.曾有媒体报道:有人因猛吃水煮鱼而造成"软组织脓肿".虽然最后医生说这只是极个别现象,但因吃水煮鱼后会脸上长痘、上火、胃部不适的反应,却是许多人常碰到的事.