原子吸收光谱法测定新资源食品中锰含量

• 作者: 丁利 于斐 刘利娥 刘洁
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 新资源食品 锰
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2007.01.003

摘要

目的 建立一种简便、快速、准确的食品中锰含量的分析方法;检测新资源食品芝麻叶、野生四叶参、野生葛根、葛花、葛叶、桑蚕蛹及冬凌草中锰含量.方法 用硝酸-高氯酸消解样品,用HITACHI Z-5000原子吸收光谱仪,采用火焰原子化方法测定锰.结果 在选定的实验条件下,方法的的测定限为:0.11 mg /L,精密度RSD为0.94%～5.64%,加标回收率在95.9%～103.6%之间.用该方法测定了新资源食品中锰含量,结果满意.结论 本方法具有简便、快速,准确等特点,适用于食品中锰含量的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘利娥	郑州大学公共卫生学院	55	347	11.0	16.0
2	于斐	郑州大学公共卫生学院	38	215	8.0	12.0
3	刘洁	郑州大学公共卫生学院	58	294	9.0	15.0
4	丁利	郑州大学化学工程学院	10	77	4.0	8.0