控制氮源浓度提高1,3-丙二醇的发酵水平

• 作者: 付水林 刘朋波 夏敏 宫衡 陶春平
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 1,3-丙二醇 甘油 克雷伯氏菌 发酵 氮源浓度
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TQ923
• 字数: 3575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2007.05.013

摘要

通过对克雷伯氏菌(Klebsiella pneumoniae)甘油发酵生产1,3-丙二醇(1,3-PD)发酵过程的研究发现,氮源浓度对菌体生长、产物和副产物的代谢有着重要影响.氮源浓度较低时,菌体生长和产物生成都会因氮源不足受到影响;氮源浓度较高时会导致菌体过度生长和副产物的大量生成,降低1,3-PD的最终浓度和甘油到1,3-丙二醇的转化率.控制合适的氮源浓度可以提高1,3-PD的发酵水平,1,3-PD的最终浓度达到61.20 g·L-1、甘油到1,3-丙二醇的转化率达到0.72 (mol·mol-1),分别比对照提高了10%和20%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付水林	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	30	285	9.0	16.0
2	宫衡	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	30	196	8.0	12.0
3	刘朋波	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	3	39	3.0	3.0
4	陶春平	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	2	33	2.0	2.0
5	夏敏	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	25	1.0	1.0