论恩格尔系数中的食品支出

• 作者: 李道芳 赵良庆 路江
• 来源期刊: 现代经济：现代物业下半月
• 学科: 经济
• 关键词: 恩格尔系数 食品支出 恩格尔定律 家庭收入 统计资料 统计学家 消费结构 平均收入
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: F124.7

摘要

一、人类食品（食物）的构成 什么是恩格尔系数呢？众所周知，所谓恩格尔系数是世界著名的德国统计学家恩格尔于1857年依据统计资料的数据，对消费结构的变化提出的一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。这一规律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。恩格尔定律的公式是：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵良庆	合肥学院管理系	18	96	4.0	9.0
2	李道芳	合肥学院管理系	43	248	9.0	14.0
3	路江	合肥学院管理系	16	34	3.0	5.0