食品质量安全检测中对科学仪器设备的需求

• 作者: 蒋士强
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全标准 科学仪器设备 质量安全检测 检验检测技术 转基因农产品 公共安全问题 食品安全检测 质检机构 农残检测 兽药残留检测
• 年，卷（期）: 2007,（S1）
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: F203

摘要

【正】众多公共安全问题中食品安全最令世人关注,我国老百姓也十分担忧,一度达到谈食色变的程度。这是一个热点问题,也是敏感问题,有误区也有误导和误解。客观地说,形势在不断好转,但有待完善和应对的问题仍然不少。借鉴发达国家的经验,完善的食品安全保障体系应体现为:体系的完备,法律和法规及标准的健全,机构、人员和装备的完善,检验检测技术和仪器设备

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋士强		13	63	5.0	7.0