气体二氧化氯对水果的杀菌作用及其应用前景展望

• 作者: 晋日亚 胡双启
• 来源期刊: 中国安全科学学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 气体二氧化氯 水果 杀菌 食品安全 展望
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 安全管理工程
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: X792
• 字数: 2514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3033.2007.03.027

摘要

研究气体二氧化氯对哈密瓜中沙门氏病菌的杀菌作用,其结果表明:气体二氧化氯可以明显地杀灭哈密瓜中的沙门氏病菌,对哈密瓜的存放具有明显的保鲜效果.与此同时,综述气体二氧化氯的国内外研究现状,展望了其应用前景.气体二氧化氯不仅可广泛应用于对蔬菜、水果的杀菌与保鲜,对粮食存储仓库的除霉防霉,对森林和农作物病虫的防治,而且还将在环境保护、公共卫生以及涉及反恐方面的国家安全(病菌恐怖活动)等领域可广泛应用于对环境微生物的杀菌消毒,具有极其广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡双启	中北大学化工与环境学院	156	1229	16.0	24.0
2	晋日亚	中北大学化工与环境学院	71	376	10.0	14.0