酿酒业副产品饲用价值分析及应用技术研究进展

• 作者: 周佳萍 张崇玉 王景成 逄伟
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 酒糟 饲用价值 研究进展 应用
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S816.5

摘要

酒糟是酿酒业的副产品，产量高数量大，是一种优质的非常规蛋白饲料资源。目前，越来越多的酒糟干燥后被用作饲料原料，虽然酒糟烘干后蛋白质含量较高，但由于酒糟中纤维含量高，从而使酒糟在饲料中的添加量受到限制。本文对酒糟的饲用价值及在饲料方面的应用研究进展作一综述。