红树莓超氧化物歧化酶的分离纯化

• 作者: 刘春菊 孟宪军 宣景宏 张春艳
• 来源期刊: 中国果树
• 关键词: 红树莓 超氧化物歧化酶 分离纯化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究与简报
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8047.2007.01.006

摘要

红树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100柱层析,同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析.从红树莓中纯化得到:SOD Ⅰ、SODⅡ、SODⅢ,分析结果表明经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析.这3种SOD对KCN和H2O2均不敏感,最大紫外吸收峰均为280 nm,SOD Ⅰ和SODⅡ受温度影响较小,SODⅢ受温度影响稍大,ph值7～9这3种SOD酶活力相对较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
2	张春艳	沈阳农业大学食品学院	11	108	7.0	10.0
3	宣景宏	沈阳农业大学食品学院	47	248	10.0	13.0
7	刘春菊		38	170	9.0	11.0