危害分析在GB/T 22000-2006中的运用

• 作者: 郑建文
• 来源期刊: 福建质量管理
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 探索·研究
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品安全危害分类 食品安全危害是指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑建文		1	0	0.0	0.0