"膳食宝塔"对成年人的适用性研究

• 作者: 赵翔
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食宝塔 适用性
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 765-767
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.04.015

摘要

[目的]了解中国居民"膳食宝塔"对一般成年人适用程度.[方法]根据《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》中"膳食宝塔"提供的各类食物摄入量,使用《中国食物成分表2002》计算出"膳食宝塔"可提供的能量和各种营养素的数值,与《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs＞中成人推荐量进行比较.[结果]"膳食宝塔"可为成年人提供其所需的大部分营养素,但钙的供给则严重不足,对于能量需求较低的男子,可能有能量、有硫胺素、核黄素和锌摄入不足的危险. [结论] "膳食宝塔"能满足成年人对除钙以外的其他大部分营养素的需求.有较好适用性,建议从钙供给量方面对膳食宝塔加以修订,并考虑男女性别差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵翔		4	11	3.0	3.0