风景这边独好

• 作者: 彭孝如
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 风景 消费市场 对外开放 全球经济 群体构成 餐饮企业 洋快餐 快餐业
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: F592.99

摘要

随着全球经济的发展和我国对外开放的进一步深入，国际交往日益密切．我国14亿人口庞大的消费群体构成了世界上最具潜力的消费市场。近几年．越来越多的外资餐饮企业纷纷进入中国抢滩登陆、跑马圈地．尤其是洋快餐，在某种程度上垄断了国内的大部分快餐业。然而，就在一片“狼来了”的惊呼中．我国餐饮业中的黑马——“涮食”却是“风景这边独好”!