水冬瓜果实含水量对摩擦性质和出油率的影响

• 作者: 刘基林 施卫省 王波 苏有勇
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 水冬瓜果实 试验研究 含水率 摩擦系数 出油率
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 120-122,125
• 页数: 4页
• 分类号: TS223.4
• 字数: 2532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2007.06.038

摘要

根据滑动摩擦理论,导出斜面仪法测定滑动摩擦系数的数学公式,通过测定斜面仪的滑动摩擦角,研究水冬瓜果实含水率与滑动摩擦系数的关系;通过压榨原理,研究水冬瓜果实含水率与出油率的关系.结果表明,水冬瓜果实滑动摩擦系数随含水率的增加而增大;回归分析表明,水冬瓜果实滑动摩擦系数与含水率之间为线性关系;滑动摩擦系数在温度小于30℃,随温度升高而增加;温度大于30℃,随温度升高而减小;水冬瓜果实其含水率为8.5%时,出油率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施卫省	昆明理工大学现代农业工程学院	60	471	12.0	19.0
2	苏有勇	昆明理工大学现代农业工程学院	63	364	12.0	16.0
3	刘基林	昆明理工大学现代农业工程学院	13	50	5.0	6.0
4	王波	昆明理工大学现代农业工程学院	23	83	5.0	7.0