酒酒球菌SD-2a原生质体制备条件研究

• 作者: 刘晓晴 李华 游玲
• 来源期刊: 西北农林科技大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 酒酒球菌 原生质体 制备条件
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 葡萄与葡萄酒
• 页码范围: 183-186
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-9387.2007.02.037

摘要

通过对预处理剂质量浓度、酶质量浓度、酶解时间、菌龄等影响因素的分析,以及渗透压稳定剂的筛选,对酒酒球菌SD-2a原生质体的制备条件进行了研究.结果表明,酒酒球菌SD-2a原生质体制备的最佳条件为:菌龄20 h,青霉素G钠质量浓度0.5 μg/mL,酶质量浓度1 mg/mL,酶解时间30 min,渗透压稳定剂采用SMM缓冲液,再生培养基采用添加0.7 mol/L KCl的ATB培养基,再生培养时采用双层培养基厌氧培养,可以保证较好的形成率和再生率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	西北农林科技大学葡萄酒学院	305	5550	38.0	57.0
2	游玲	西北农林科技大学葡萄酒学院	2	9	2.0	2.0
3	刘晓晴	西北农林科技大学葡萄酒学院	3	21	3.0	3.0