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摘要:
我国为保证居民摄取营养素的均衡、全面,提出了食品营养强化的概念.其中钙的强化是食品营养强化的重要内容,钙对人体骨骼生长和生理调节有着十分重要的作用,人体的钙质补充要横贯其一生,而通过对人们日常饮食的食品进行强化是防止缺钙的有效途径之一.
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文献信息
篇名 食品加钙,怎样更容易吸收
来源期刊 营养与食品卫生 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 营养知多点
研究方向 页码范围 11-12
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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