我国古代南方饮食的传神写照——简述《岭表录异》

• 作者: 徐祖文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食 南方 古代 广州 地耳
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

《岭表录异》（以下简称《录异》）为唐代刘恂所著，刘恂，生卒年不详，仅知唐昭宗时任广州司马．任期届满，时值京师长安发生动乱，他返京述职不成，滞留广州，根据在当地耳闻目睹和亲身经历，著成三卷本《录异》一书。《新唐书·艺文志》收录了此书名，之后原本佚亡。