分光光度计在啤酒检测中的应用

• 作者: 任晓云 张光爱 张成松
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外分光光度计 检测仪器 啤酒 应用 日常维护 双乙酰 苦味 色度
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（8）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

紫外分光光度计是啤酒检测中不可缺少的检测仪器，它主要检测苦味、双乙酰、色度等项目。本文主要介绍分光光度计的日常维护及在啤酒检测中的应用。