您对冰箱期望过高了吗?

• 作者: 李晋
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 健康饮食
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现代生活中,"空巢老人"为数不少,他们的生活有很多不便.吃饭便是一例,莱一旦做多了,就要分几顿才能吃完,需要放在冰箱里储存.那么,经常食用冷藏的食品对健康是否有害?使用冰箱的时候潜存着哪些危害呢?就此,记者采访了中国农业大学食品学院范志红教授.