2004～2006年兰州市干果和蜜饯中二氧化硫残留量分析

• 作者: 孙丽枫 王艳
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 二氧化硫 残留 干果 蜜饯
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 1075-1076
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1205字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.06.054

摘要

目的:对送检的百合干、杏肉等蜜饯制品进行亚硫酸盐检测,以了解其二氧化硫含量,并提出合理建议.方法:采用GB/T5009.34-2003盐酸副玫瑰苯胺法检测.结果:149份样品中符合国家卫生标准的61份,超标88份.结论:兰州市场销售的干果和杏肉制品中亚硫酸盐的含量超标严重,特别是杏肉制品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙丽枫		7	31	3.0	5.0
2	王艳		7	50	4.0	7.0