“火锅鸡王”的传奇之路

• 作者: 李刚（图） 王胜武 羡晓倩
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 《餐饮世界》 鸡 传奇 改革开放 第一品牌 衣食住行 中国人
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

20多年的改革开放，对于普通中国人来说，感受最深的，莫过于在衣食住行、精神世界，我们终于可以有所选择。田源鸡，一个从乡村走出来的火锅品牌，随改革开放大潮诞生、成长、壮大，成了许多人解决口腹之欲的首选。这是一个仅有6张餐桌的县城小餐馆化蛹为蝶，蜕变为轰动京城、享誉北方、辐射全国的知名火锅企业，并朝着中国鸡火锅第一品牌进发的故事。《餐饮世界》从本期起，陆续刊出介绍田源鸡的系列文章，以飨读者。