“‘诺维信杯’首届全国啤酒评酒技能大赛”决赛即将拉开帷幕

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒风味 评酒 帷幕 理论考试 考试内容 风味质量 感官质量 影响因素
• 年，卷（期）: pjkjb_2007,（10）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

首届全国啤酒评酒技能大赛组委会办公室决定于2007年10月27-31日在北京举办“诺维信杯”首届全国啤酒评酒技能大赛决赛。据悉，本次决赛将分别进行理论考试和实际评酒考核。理论考试内容为：啤酒品评知识及技能、啤酒的感官质量和风味质量、啤酒风味及风味缺陷的影响因素及采取的措施。