钾素水平对网纹甜瓜矿质元素积累及果实品质的影响

• 作者: 杨延杰 林多 陈宁 黄丹枫
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 网纹甜瓜 钾素水平 品质 矿质元素积累 基质栽培
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S652.4
• 字数: 2893字
• 语种: 中文

摘要

目前已报道的甜瓜专用营养液配方中钾素水平差异较大,影响植株生长和果实品质形成.为量化设施基质栽培网纹甜瓜的钾素供给,本试验在120,240和360 mg/L三个钾素水平下,对温室基质栽培网纹甜瓜的植株生长、矿质元素积累及氨基酸、香气物质等品质因子进行了测试分析.试验结果表明:营养液中240 mg/L的钾素水平可增强网纹甜瓜植株的生长势,促进茎杆粗壮,有利于矿质元素吸收,但对叶面积无显著影响.钾素施用水平对网纹甜瓜的单瓜重无显著影响,对营养风味品质的影响主要表现在显著提高果肉内可溶性固形物、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸及香气物质的含量.但钾素过量(360 mg/L)则会导致网纹甜瓜果实品质降低.生产实践中,温室基质栽培网纹甜瓜营养液中的最适钾素水平应为240 mg/L,此时植株对N,P,K,Ca,Mg的吸收比例为28:5:40:21:6.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丹枫	上海交通大学农业与生物学院	195	2451	25.0	40.0
2	林多	上海交通大学农业与生物学院	6	145	5.0	6.0
4	杨延杰	青岛农业大学园艺学院	67	528	14.0	20.0
7	陈宁	青岛农业大学园艺学院	27	347	12.0	18.0