中药及其制剂苦味评价方法的建立

• 作者: 冯怡 徐德生 王优杰
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 中药制剂 苦味 口味评价
• 年，卷（期）: 2007,（15）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1511-1514
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 4077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-5302.2007.15.005

摘要

目的:建立中药及其制剂苦味评价方法.方法:借用医学流行病学调查形式,设计调查表格,采用统计学方法处理数据,计算黄连素苦味阈值,并选取两种中药复方进行验证实验.结果:确定黄连素为标准苦味物质,验证实验统计结果有效.结论:该体系可以作为中药及其制剂苦味评价方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯怡	上海中医药大学中药学院	233	3583	32.0	47.0
2	徐德生	上海中医药大学科技中心	212	3405	30.0	45.0
3	王优杰	上海中医药大学科技中心	27	200	9.0	14.0