一道完美饺子的诞生

• 作者: 江曦明
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中国人喜欢吃有馅的食品,由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品.尽管形式不同,内容上都有一个共性--用淀粉类食品和其它食品搭配,制作出可以替代饭菜的"一餐饱"食品.而馅的原料也五花八门.