给古老石磨注入现代元素让传统工艺焕发新的生机

• 作者: 张学军
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 传统工艺 石磨 元素 技术进步 社会变革 陈列馆 历史 面粉
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.21

摘要

一提到石磨，大家第一印象中的总是一副或人或畜推动磨盘磨面粉的情景。其实，历史上真实的石磨，是由两块大小相同的磨盘组成，当然因需要不同，石磨大小也不同，所用的石材也不等。不过这种传统石磨早已在一轮又一轮的社会变革和技术进步中淡出历史舞台，也只有在一些偏远的山庄窝铺或一些民俗陈列馆的古旧农器具中能寻觅到它的踪影，剩下的多是人们对农家传统生产观的一些直观回忆。现在将传统石磨拉出来“晒太阳”，主要是以传统石磨为契合点，重点阐述注入现代元素的传统石磨——机动石磨的发展状况。