护肠莫到愁断肠

• 作者: 关敏
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

英国剑桥大学在一项研究中,分析了10多个国家居民的饮食习惯和癌症之间的关系.结果发现,食用淀粉类食物越多,小肠、结肠和直肠癌的发病率越低.比如,以肉类食物为主食的澳大利亚人,结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍.