面制食品中Al的荧光光度法测定

• 作者: 吴文广 梅立荣 苏亚娟
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 荧光光度法 铝 面制食品
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 657,695
• 页数: 2页
• 分类号: O657.3
• 字数: 1458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.04.037

摘要

目的:应用荧光技术建立测定面制食品中铝的方法.方法:采用微波消解对食品进行前处理,用荧光光度计检测消解液的荧光强度和透射光强度测定铝的含量.结果:方法检出限为0.034μg/ml;在0.01～1.00 mg/L范围内呈线性关系,相关系数r=0.999;回收率在95.0%～106.4%之间;测定结果相对偏差RSD均在0.72%～1.72%.结论:本方法操作简便、快速、准确、干扰少、检出限低,试剂用量少,适用于面制食品中铝的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅立荣		1	6	1.0	1.0
2	苏亚娟		1	6	1.0	1.0
3	吴文广		1	6	1.0	1.0