108所农村学校食堂及饮用水现状调查分析

• 作者: 吴多根 袁德兴
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 教育
• 关键词: 学校 食堂 饮用水 卫生状况
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 1810-1811
• 页数: 2页
• 分类号: G478
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2007.06.065

摘要

目的 为揭示农村学校食堂及学生饮用水安全隐患,健全卫生监督长效机制提供科学依据. 方法按食品卫生监督量化评分标准设计检查内容和表格,对平江县108所学校的食堂卫生许可证、健康证持证情况、食堂基础卫生设施,学生饮用水及餐具消毒情况进行检测.结果 学校卫生许可证持证率24.3%;有效健康证持证率73.1%;关键监督项目:食堂与污染源距离,三防设施、冷藏设施、专用洗涤池中学与小学分别为83.6%、58.8%;11.9%、11.8%;76.1%、32.3%;74.6%、35.3%;经统计学处理,中学与小学差异有显著性.学生饮用水总合格率57.0%,餐具消毒合格率中学36.4%,小学31.6%.结论 关键监督项目达不到卫生要求,学生饮用水合格率低,致使卫生许可证持证率不高,学校存在安全隐患.因此,加强领导与监督管理,完善基础卫生设施,改水、改厕是平江县学校的当务之急.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴多根		1	7	1.0	1.0