高校学生饮食卫生安全与对策

• 作者: 侯彦喜
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 饮食卫生 食品安全 对策
• 年，卷（期）: 2007,（22）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4298-4299
• 页数: 2页
• 分类号: R155.1
• 字数: 3651字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.22.041

摘要

随着高校后勤社会化和高校扩招,大学生的饮食卫生安全问题逐渐暴露出来.由于后勤社会化改革,许多高校原来由学校统一营的食堂进行分割承包经营,其饮食服务从业人员的基本素质普遍较差,饮食卫生安全隐患较多.大学生的营养与饮食卫生知识也非常贫乏,自我保护意识不够.高校饮食卫生的安全向有关部门提出了严峻的挑战,因此,高校应当把学校的食品卫生安全作为学校的重要工作来抓,以确保学生在校期间的饮食卫生安全和身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯彦喜		1	18	1.0	1.0