利用废弃羊毛提取胱氨酸的研究

• 作者: 廖君 李闻欣 魏俊发
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 羊毛 胱氨酸 酸水解
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 260-263
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.9
• 字数: 3635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.060

摘要

本实验对废弃羊毛提取胱氨酸的工艺进行研究.研究了预处理、酸解条件、脱色对羊毛胱氨酸提取量的影响,得出了最佳提取胱氨酸的条件,即在pH值为10、碱液温度50℃、烘干温度80℃预处理后的羊毛,在质量分数32%的盐酸、酸毛比1.8∶1、水解温度120℃的条件下水解8h.经检测,按所优化工艺提取的胱氨酸符合标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏俊发	陕西师范大学材料科学与化学学院	49	531	12.0	21.0
2	李闻欣	陕西师范大学材料科学与化学学院	71	248	10.0	12.0
6	廖君	陕西科技大学资源与环境学院	1	8	1.0	1.0