名优白酒对小鼠健康效应的影响

• 作者: 刘芳 吴媚 张栗 张遵真 王玲 舒亚 车望军
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 白酒 氧化应激 金属硫蛋白 小鼠
• 年，卷（期）: 2007,（15）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2801-2803,2806
• 页数: 4页
• 分类号: R114
• 字数: 3266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.15.001

摘要

[目的]探讨名优白酒对小鼠健康效应的影响.[方法]按极大似然法(Bliss)分别计算名优白酒与酒精的LD50.根据急性毒性实验结果对小鼠进行名优白酒灌胃处理(剂量分别为0.5,1.5,3.0,6.0 ml/kg),并设定酒精对照组、空白对照组与模型组,1个月后除空白对照外,各组均给予60Coγ射线全身一次性照射,照射后D4处死动物,测定肝组织中SOD、GSH-Px活性和MDA、MT含量,并于实验开始及结束时测定小鼠体重.[结果]名优白酒LD50显著高于酒精对照(P＜0.05);名优白酒低剂量组小鼠肝组织中SOD与GSH-Px酶活力均显著高于模型组(P＜0.05),高剂量组SOD与GSH-Px酶活力与模型组的差异无统计学意义;名优白酒各剂量组小鼠肝组织中,MT含量均显著高于模型组(P＜0.05),MDA含量与模型组的差异无统计学意义;名优白酒组与酒精对照组小鼠体重增加量均显著低于空白对照组(P＜0.05).[结论]名优白酒的毒性低于食用酒精;一定剂量范围内的名优白酒可增强小鼠的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张遵真	四川大学华西公共卫生学院环境卫生教研室	90	494	10.0	16.0
2	刘芳	四川大学华西公共卫生学院	217	1098	16.0	25.0
3	王玲	四川大学华西公共卫生学院环境卫生教研室	111	310	10.0	12.0
4	吴媚	四川大学华西公共卫生学院环境卫生教研室	38	106	6.0	7.0
5	舒亚	四川大学华西公共卫生学院环境卫生教研室	7	27	3.0	5.0
6	车望军	四川大学华西公共卫生学院环境卫生教研室	11	42	4.0	5.0
7	张栗	四川大学华西公共卫生学院环境卫生教研室	10	35	4.0	5.0