香椿中微量元素的测定分析

• 作者: 张媛媛 惠秋沙
• 来源期刊: 中国实用医药
• 学科: 医学
• 关键词: 香椿花 香椿叶 香椿芽 微量元素
• 年，卷（期）: 2007,（14）
• 所属期刊栏目: 短篇论著
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: R2
• 字数: 1758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7555.2007.14.012

摘要

目的 找出香椿治疗糖尿病的机理与微量元素之间的关系.方法 原子吸收分光光度法.结果 香椿中锌、钙、铁的含量较高,铜/锌比值较低.结论 香椿中较高的锌、钙元素含量和较低的铜/锌比值可能与其治疗糖尿病的机理有关.