壳聚糖和羧甲基壳聚糖与金属配位的研究进展

• 作者: 周冬香 孙涛 毛芳 银旭红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 羧甲基壳聚糖 金属 配位
• 年，卷（期）: 2008,（23）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 9844-9845,9864
• 页数: 3页
• 分类号: Q538
• 字数: 6074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.23.014

摘要

壳聚糖对金属离子有良好的配住作用.经化学改性之后,壳聚糖衍生物-羧甲基壳聚糖时金属离子的配位能力进一步增强.该文主要就壳聚糖和羧甲基壳聚糖与不同金属离子的配位机制、配位条件以及配合物的物化性质做一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙涛	上海海洋大学食品学院	68	236	9.0	11.0
2	周冬香	上海海洋大学食品学院	39	136	7.0	9.0
3	毛芳	上海海洋大学食品学院	18	63	5.0	7.0
4	银旭红	上海海洋大学食品学院	8	30	3.0	5.0