ICP-AES法测定面制食品中的硼和铝

• 作者: 陈麓
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 面制食品 电感耦合等离子体发射光谱 微波消解 硼 铝
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1519-1521
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2008.08.020

摘要

目的:研究面制食品中硼和铝的ICP-AES(Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry)测定法.方法:采用微波消解样品,于ICP-AES上同时测定消解液中硼和铝的含量.结果:硼、铝元素的相关系数分别为0.9999和0.9998,线性范围分别为0.2～100 mg/kg和0.5～环100 mg/kg,RSD＜3.0%,回收率92.8%～103.6%,该法测定铝的结果与国标方法-铬天青S分光光度法比较,差异无统计学意义(P＞0.05).结论:该方法快速、准确、简便、干扰少,适合面制食品中硼和铝的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈麓		10	42	4.0	6.0